Lezzetli Kayseri Yağlaması Tarifi

Lezzetli Kayseri Yağlaması Tarifi

Meşhur Kayseri Yağlaması (Şebit) Nasıl Yapılır? Şebit Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Kayseri yöresinin çok meşhur bir yemeği olan Kayseri Yağlaması (Şebit) şimdi sofralarınıza Fisun Fırat tarifiyle hanımların beylerin beğeneceği bir lezzet olarak sofralarınıza gelecek.


-------- Sponsorlu --------

Kayseri Yağlaması – Şebit için Gerekli Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • 1 fiske şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Bu malzemelerle güzel bir mayalı hamur elde edeceğiz. Hazır hale gelen hamur 8 eşit bezeye ayrılır ve servis tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan hamur teflon tavada yağsız bir şekilde çift taraflı pişirilir.


-------- Sponsorlu --------

Şebit için iç harç Malzemesi

  • 250-300 gram Kıyma
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 2-3 sivribiber
  • 3 domates
  • 1 Çorba K. Domates Salçası
  • 1 Çorba K. Biber Salçası
  • 1 Patates
  • Tuz
  • Karabiber, kırmızıbiber

kayseri-yaglamasi-nasil-yapilirHarç malzemesini güzelce bir tavada kavuralım. Domates ve Biber salçası konulduktan sonra bir su bardağı kadar su konulması gerekmektedir. Bunun nedeni harcın bir ıslak olmasını sağlamak böylelikle kat kat olacak yağlamayı ıslatsın diye. Harç hazır olduktan sonra pişirilen hamurların bir tanesi büyük servis tabağının içerisine konulur. Sonra üzerine iç harç yayılır. Sonra üzerine bir hamur konulur ve yine iç harç dökülür. Bu işlem harç ve hamur bitinceye kadar devam eder. Resimlerde de görüldüğü üzere güzel bir görünüme sahip olacak olan yağlamamız hazır hale gelir ve kesilerek servis yapılacak duruma getirilir. Servis yapma isteği tamamen sizin isteğinize kalmış olup, afiyet olsun.

Ne Gündem takipçileri için, Ustasından Adana Kebabı Yapmanın Püf Noktaları için lütfen bağlantıya tıklayınız.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap

Yorum Yapmak İster misiniz?

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.